Alliums Baik untuk Kami dan Selalu Musim!

By | November 6, 2022

Mangihin.com – memberikan informasi seputar cara membudidayakan Tanaman, Tumbuhan, Binatang.

Selamat Membaca, semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda.

Bawang Putih Scapes tumbuh dari tengah
dari tanaman bawang putih Hardneck

Oleh Richard de Wilde

Alliums mencakup berbagai spesies termasuk bawang putih, bawang putih hijau, scapes bawang putih, bawang putih segar, serta bawang putih kering untuk penggunaan musim dingin. Kelas sayuran ini juga termasuk bawang dan kerabatnya! Bertahun-tahun yang lalu kami menetapkan tujuan mulia untuk memasukkan setidaknya satu sayuran dari keluarga allium di setiap kotak CSA sepanjang musim! Tahun ini Anda telah menerima landai – yang biasanya memiliki musim pendek – daun bawang, bawang putih hijau, dan minggu ini, daun bawang putih.

Dalam apa yang kami klasifikasikan sebagai “bawang”, kami telah melewati bawang ‘kentang’ dan beralih ke daun bawang hijau dan ungu, yang ditanam dari biji di rumah kaca mulai bulan Februari, kemudian ditransplantasikan di musim semi sedini mungkin, ini tahun ditransplantasikan lebih lambat dari biasanya. Kami tidak memanen dan mengirimkan Bawang Merah Mesir yang melewati musim dingin tahun ini karena kami mencoba menemukan cara yang lebih baik untuk menyebarkannya. Sampai sekarang kami telah mencoba untuk menyebarkan mereka dari bulbils, yang merupakan puncak bentuk tanaman, bukan dari set yang dihasilkannya. Pucuk bulbil yang kami panen dan tanam kembali pada musim gugur – saat kami menanam bawang putih dan bawang bombay – telah gagal menghasilkan panen yang konsisten selama beberapa tahun. Jadi, untuk menjaga bawang ini tetap dalam daftar musiman kami, kami menggali semua yang kami miliki dari penanaman tahun lalu dan menanam kembali umbi untuk panen musim semi berikutnya. Ini adalah teknik perbanyakan yang sebelumnya kami gunakan tetapi mencoba menggantinya karena faktor kerumitan penanaman kembali pada waktu yang sangat sibuk sepanjang tahun. Tapi kami sangat menyukainya seperti bawang jenis daun bawang awal sehingga kami melakukan transplantasi minggu ini! Ini memberi kita semua sesuatu untuk dinanti-nantikan untuk tahun depan! Kami selalu berpikir ke depan, dengan mempertimbangkan minat Anda, dan keinginan kami sendiri untuk memproduksi bawang musiman sepanjang tahun!

Pengeringan Bawang Kuning
di rumah kaca

Banyak anggota jangka panjang kami memahami tingkat manajemen detail yang sangat tinggi yang terlibat dalam musim yang panjang, pola makan lokal. Ya, sebagai petani, kami hidup dan membuat rencana sesuai dengan cuaca, tetapi sebagai manajer dari perusahaan yang terperinci, Anda akan ditantang untuk menyarankan bahwa ada bisnis apa pun yang memerlukan manajemen yang lebih terperinci daripada bisnis kami yang beragam dan terfokus untuk memberi makan orang-orang lokal, dan di musim. sebanyak mungkin. Sementara tentu saja melakukannya dengan cara yang membangun tanah, menangkap karbon, dan melindungi dan meningkatkan satwa liar dan penyerbuk. Menang-menang untuk ekonomi lokal kami, makan musiman, dan ketahanan pangan!

Maaf, saya ngelantur, kembali ke alliums. Saya berterima kasih atas saran yang diberikan oleh banyak orang tentang produksi allium. Ketika kami mengalami masalah penyakit bertahun-tahun yang lalu, kami berkonsultasi dengan para ahli, dan mereka merekomendasikan tempat tidur yang ditinggikan untuk mencegah kerusakan air pada tanaman kecil. Kami menanggapi, dan sekarang hampir semua tanaman kami berada di bedeng yang ditinggikan untuk meminimalkan kerusakan akibat air yang mengalir atau tergenang. Bawang merah dapat mengalami kerusakan hanya pada satu lapisan bibit yang sedang berkembang, yang tidak muncul sampai bawang matang dan berkembang menjadi ‘busuk lunak’ atau batu leher saat disembuhkan. Mempertimbangkan hal ini, kami telah mengambil tempat tidur yang ditinggikan ke tingkat yang lebih tinggi dengan menutupinya dengan plastik dan lembaran tipis aluminium foil yang menghalangi ‘thrip bawang’, serangga yang menyebabkan sebagian besar penyakit bawang dan masalah penyimpanan. Juga, berdasarkan tip dari mantan perwakilan Seedway, kami memanen bawang merah penyimpanan matang dengan beberapa warna hijau di atasnya, dan mengeringkannya di rumah kaca kami dengan cakupan naungan 80% untuk mencegah kulit melepuh dan suhu berlebih. Hal ini telah menghasilkan pasokan bawang bombay yang konsisten bahkan dalam kondisi cuaca terburuk sekalipun.

Bawang datang dari ladang tempat mereka
diletakkan di atas meja untuk dikeringkan, satu peti pada satu waktu!

Dengan penggunaan penutup tempat tidur plastik, jika kita mempersiapkannya dua minggu sebelum menyodok lubang yang kita tanam, maka dalam dua minggu itu sebagian besar gulma akan berkecambah dan mati sebelum kita menanam. Namun, bawang adalah pengecualian karena kami tidak memiliki cuaca hangat selama dua minggu untuk menumbuhkan gulma karena kami menanamnya di awal musim semi. Kami telah mencoba membuat bedeng di musim gugur, tetapi ada masalah dengan itu, jadi sekarang kami terus menanam ke plastik yang baru diletakkan di musim semi dan tahu bahwa kami perlu menyiangi lubang tempat bawang ditransplantasikan. Tahun ini, seperti kebanyakan, kami telah menyiangi dua kali!

Seluruh sistem ini, dikembangkan lebih dari 20+ tahun dan diadaptasi setiap tahun, telah menghasilkan bawang bombay yang paling konsisten dan penyimpanan bawang bombay jangka panjang selama bertahun-tahun!

Ladang Bawang 2022 dengan Lorong Bukti Erosi
Tanaman Penutup Di Antara Tempat Tidur Bawang yang Dibesarkan

Pembuangan plastik masih dalam proses. Kami telah menjanjikan daur ulang plastik, tetapi perusahaan terbaru telah menangguhkan pengambilan sejak pandemi dimulai. Kami banyak menggunakan jerami gandum hitam yang kami kumpulkan dari tanaman penutup musim dingin. Namun, mulsa mendinginkan tanah – yang sangat bagus untuk bawang putih dan stroberi – tetapi untuk bawang, mulsa reflektif dengan bawang yang ditanam langsung ke dalam strip hitam telah terbukti jauh lebih unggul daripada sistem lainnya. Untuk bawang, kami menanam White Dutch Clover dengan Red Fescue yang tumbuh rendah untuk menyediakan lorong tahan erosi di antara bedeng plastik yang ditinggikan. Kami mengelola gulma yang masuk melalui Clover dan Fescue dengan pemangkas gulma. Lihat foto lorong yang baru saja dipangkas yang mengangkut kelebihan air tanpa menyebabkan erosi tanah, padahal sebenarnya berkontribusi pada perbaikan tanah.

Juan Pablo & Alfredo menyiangi bawang dengan tangan

Dengan tanaman allium kami, seperti semua tanaman kami, kami menggunakan teknologi, pengalaman, dan pengamatan, sementara juga mengelola banyak tangan yang melakukan kerja keras. Hal ini memungkinkan kita untuk menumbuhkan tanaman yang bernutrisi tinggi tanpa menggunakan bahan kimia sintetis apa pun yang akan merusak kesehatan kita dan yang akan mendatangkan kehancuran yang tak terbayangkan pada burung, kelelawar, dan penyerbuk kita. Penggunaan metode organik kami memastikan bahwa ekosistem lokal akan tetap sehat dan seimbang, dan bahwa kami akan dapat menyediakan produk yang lezat di masa depan.