Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

By | September 22, 2022

Mangihin.com is a website that provides useful information, please share if there is interesting information that can help you. Thank you

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Saya akui saya makan banyak ayam. Ini adalah protein pilihan saya sebagian besar waktu, dan itu karena beberapa alasan.

Satu, lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak daripada kebanyakan sumber protein hewani lainnya. Dada ayam khususnya sangat bagus untuk orang yang ingin menurunkan lemak dalam makanan mereka dan meningkatkan protein mereka.

Dua, sangat serbaguna, bercampur dengan baik dengan banyak rasa dan tekstur lainnya. Itu juga dulu lebih murah daripada protein lain, tetapi belakangan ini harganya naik sedikit. Saya tidak yakin apa yang ada di balik itu.

Terakhir, saya suka ayam. Saya suka semua burung. Kaki, paha, dada, dan terutama sayap.

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Resep yang saya bagikan ini kepada Anda hari ini adalah salah satu cara favorit saya untuk menyiapkan dada ayam. Tidak hanya cepat dan mudah dibuat, tetapi rasanya juga enak.

Karena Anda memotong dada ayam menjadi dua secara horizontal, ini juga merupakan cara yang bagus untuk membuat dada ayam meregang lebih jauh dan memberi makan lebih banyak orang.

Bagi saya itu adalah situasi menang/menang di sekitar!

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Satu hal yang sangat saya sukai dari resep ini adalah rasanya. sage segar herby bersahaja. Jeruk lemon asam. Bawang putih krim, kacang. Mentega yang kaya. . .

Semua rasa yang luar biasa dan ketika dikombinasikan dengan rasa ayam yang lembut, ini adalah kombinasi rasa yang luar biasa yang tidak dapat dikalahkan!

Pikirkan saja ayam panggang favorit Anda dengan isian. . . ini memiliki rasa yang sama untuk sebagian besar, tetapi dengan faktor kepuasan yang hampir instan terlibat!

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

APA YANG ANDA BUTUHKAN UNTUK MEMBUAT AYAM GORENG PAN DENGAN SAGE, BAWANG PUTIH & LEMON

Bahan-bahan sederhana. Tidak ada yang luar biasa di sini, kecuali jika Anda menganggap sage segar sebagai eksotis.

  • 1 fillet dada ayam tanpa tulang besar tanpa kulit
  • 1 sdm tepung terigu serbaguna
  • 6 daun sage segar
  • 1 siung bawang putih, kupas dan memarkan
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak zaitun
  • jus setengah lemon
  • garam laut halus dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Beli dada ayam terbaik yang Anda mampu. Benar-benar ada perbedaan rasa. Saya lebih suka udara dingin, dan bebas anti-biotik. Rentang organik dan gratis jika saya bisa mendapatkannya, tetapi hanya ada satu dari saya yang menyenangkan. Saya bisa menghargai bagaimana keluarga yang lebih besar tidak bisa begitu pilih-pilih.

Saya menumbuhkan bijak saya sendiri di bulan-bulan musim panas. Sage segar juga tersedia di sebagian besar toko kelontong sepanjang tahun. Jika Anda kesulitan menemukannya, Anda bisa menggunakan sage kering (bukan bubuk). Cukup tambahkan sekitar satu sendok teh dan pergi dari sana. Bentuk bijak kering jauh lebih pedas daripada segar.

Jika Anda tidak bisa mendapatkan sage, Anda bisa menggunakan thyme segar sebagai gantinya. Beberapa tangkai harus melakukan trik dengan indah!

Gunakan lemon dan bawang putih segar yang bisa Anda temukan. Jika Anda menanam bawang putih sendiri, itu lebih baik!

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Anda perlu memotong dada ayam menjadi irisan daging. Ini sangat mudah untuk dilakukan. Letakkan dada ayam Anda rata di atas talenan.

Anda akan membutuhkan pisau tajam yang bagus untuk ini. Jangan mencobanya dengan pisau tumpul, Anda bisa melukai diri sendiri.

Pegang ayam di tempatnya dengan tumit tangan Anda dan mulai dari ujung yang paling tebal, iris dada secara horizontal melalui tengah.

Satu hal yang juga dilakukan adalah membuat dagingnya benar-benar empuk. Saya tidak yakin bagaimana cara kerjanya, atau ilmu di baliknya, tetapi itu benar.

Jumlah resep ini adalah untuk memberi makan dua orang, tetapi dapat dengan mudah digandakan untuk memberi makan lebih banyak.

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

CARA MEMBUAT AYAM GORENG PAN DENGAN SAGE, BAWANG PUTIH & LEMON

Dengan menggunakan pisau tajam, potong ayam Anda secara horizontal menjadi dua irisan daging yang sama. (Lihat di atas.)

Tempatkan irisan daging ayam Anda di antara dua lembar cling film dan pukul dengan lembut untuk meratakannya sedikit dan membuatnya dengan ketebalan yang sama. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, lalu taburi sedikit dengan tepung, tepuk-tepuk dan singkirkan kelebihannya.

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Panaskan minyak dan 1/2 mentega dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Setelah mulai berbusa, tambahkan ayam, dan kecoklatan ringan di kedua sisi. Masak sampai jusnya bening.

Tambahkan bawang putih dan sage ke dalam wajan bersama dengan sisa mentega. Peras jus lemon dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan segera dengan beberapa jus lemon yang disendokkan ke setiap irisan daging.

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Itu saja. Sesederhana itu. Jika dada ayam Anda sangat besar, Anda bahkan bisa mendapatkan tiga irisan daging darinya. Semakin tipis irisan daging semakin cepat dimasak.

Jika bawang putih atau bijak Anda mulai gosong, angkat ke atas potongan ayam. Saya suka betapa bagus dan renyahnya daun sage dalam hal ini.

Dan bawang putih menjadi sangat lembut dan bermentega.

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Jus lemon, jus ayam, dan mentega membuat saus luar biasa yang begitu lezat disendokkan di atas potongan ayam yang empuk itu.

Seperti yang saya katakan, rasa dalam ini sangat indah.

Saya menikmatinya sendiri dengan salad di sampingnya (idealnya rendah karbohidrat), tetapi jika Anda menginginkan karbohidrat untuk disajikan, itu cocok dengan pasta, nasi, atau kentang. Brokoli kukus dan asparagus juga sangat enak dengan ini.

Ini adalah hidangan ayam yang indah yang akan saya sajikan untuk teman-teman tanpa ragu-ragu di pihak saya. Semua orang selalu menyukainya!

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Jika Anda seorang pemakan ayam yang tajam seperti saya, Anda mungkin tertarik dengan resep dada ayam cepat, mudah dan lezat lainnya:

PAYUDARA AYAM PANGGANG DENGAN THYME -Saya telah menggunakan dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit untuk ini, tetapi paha juga akan bekerja dengan baik. Anda juga bisa menggunakan ayam tanpa tulang atau tanpa kulit, tetapi waktu memasaknya perlu disesuaikan. Ini mudah dibuat, lembab dan lezat dengan kulit yang renyah dan rasa yang indah.
PAYUDARA AYAM GRILLED DENGAN SAS CHIMICHURRISaus Chimichurri mungkin bukan saus yang Anda kenal. Ini adalah saus rimbun dan pedas yang indah yang berasal dari Argentina. Dalam hal ini sangat cocok dengan dada ayam panggang yang empuk dan berair. Kombinasi yang fantastis! Ayam direndam dalam beberapa saus lezat itu sebelum dimasak juga. Lezat!

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Menghasilkan: 2

Pengarang: Marie Rayner

Waktu memasak: 15 MenitTotal waktu: 15 Menit

Ayam lembab yang lembut ini adalah favorit nyata di dapur saya. Saus pan dibumbui dengan sage, bawang putih dan lemon dan lezat disendokkan di atas irisan daging ayam.

Bahan

  • 1 fillet dada ayam tanpa tulang besar tanpa kulit
  • 1 sdm tepung terigu serbaguna
  • 6 daun sage segar
  • 1 siung bawang putih, kupas dan memarkan
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak zaitun
  • jus setengah lemon
  • garam laut halus dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

instruksi

  1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong ayam Anda secara horizontal menjadi dua irisan daging yang sama.
  2. Tempatkan irisan daging ayam Anda di antara dua lembar cling film dan tepuk dengan lembut untuk sedikit meratakannya. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, lalu taburi sedikit dengan tepung, tepuk-tepuk dan singkirkan kelebihannya.
  3. Panaskan minyak dan 1/2 mentega dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Setelah mulai berbusa, tambahkan ayam, dan kecoklatan ringan di kedua sisi. Masak sampai jusnya bening.
  4. Tambahkan bawang putih dan sage ke dalam wajan bersama dengan sisa mentega. Peras jus lemon dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan segera dengan beberapa jus lemon yang disendokkan ke setiap irisan daging.
Apakah Anda membuat resep ini?

Ayam Goreng dengan Sage, Bawang Putih & Lemon

Konten ini (tertulis dan fotografi) adalah satu-satunya milik The English Kitchen. Dilarang memposting ulang atau menyalahgunakan. Jika Anda membaca ini di tempat lain, ketahuilah bahwa itu adalah konten curian dan Anda dapat melaporkannya kepada saya di: mariealicejoan at aol dot com

Terima kasih banyak telah mengunjungi! Datang lagi!